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Le blog de la-cuisine-de-kiyono

La recette du « Caré-raïsu »

1 Mai 2013, 15:49pm

Publié par la-cuisine-de-kiyono

Qui n’aime pas le « caré-raïsu », n’est pas japonais ! En tout cas, je ne connais personne qui n’aime pas ce plat. Au Japon, ce plat est très populaire aussi bien parmi les enfants que parmi les adultes . « Caré » signifie le curry et «raïsu » signifie...

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Atelier de sushis et makis en mai

10 Avril 2013, 19:53pm

Publié par la-cuisine-de-kiyono

ATELIER DE SUSHIS en mai Date: le samedi 25 mai Horaire: 14:00~17:00 Lieu: Faye d'Anjou Tarif: 35€/personne Inscription: par mail( kiyono@orange.fr ) ou par tél(02.41.47.10.48) *Vous avez besoin d'apporter un couteau qui coupe bien, un tablier et une...

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Atelier de porc pané "TONKATSU" (3 variantes avec sauces différentes)

10 Avril 2013, 19:39pm

Publié par la-cuisine-de-kiyono

On préparera 3 variantes de porc pané. Vous allez découvrir plusieures sauces différentes. ATELIER DE TONKATSU Date: le samedi 27 avril 2013 Lieu: chez Kiyono(Faye d'Anjou) Horaire: 14h~17h Tarif: 35€/personne Inscription: par mail(kiyono@orange.fr) ou...

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Vente de cuisine japonaise le samedi 6 avril au Petit Jardin

31 Mars 2013, 19:59pm

Publié par la-cuisine-de-kiyono

Bonjour les amis de Brissac et d’ailleurs, Voici le menu pour ce samedi au Petit Jardin : - un assortiment de sushis et makis *12€/boite -des rouleaux de printemps à la japonaise 3€/pièce * : Le prix est petit peu susceptible de varier selon marché du...

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Jap’Anjou 2013 avec Kiyono d’Anjou !

10 Mars 2013, 20:07pm

Publié par la-cuisine-de-kiyono

Jap’Anjou est né en 2012 dans le quartier de la Roseraie à Angers. C’est un festival dédié aux fans passionnés de culture japonaise. Les staffs organisent différentes choses : un atelier de mangas, de dessins animés et un concours de cosplay. Ils créent...

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Atelier de sushis en mars 2013

25 Février 2013, 15:32pm

Publié par la-cuisine-de-kiyono

ATELIER DE SUSHIS en mars (Cet atelier est complet. Merci!) Date: le samedi 23 mars Horaire: 14:00~17:00 Lieu: Faye d'Anjou Tarif: 35€/personne Inscription: par mail( kiyono@orange.fr ) ou par tél(02.41.47.10.48) *Vous avez besoin d'apporter un couteau...

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Des petits ateliers de sushis et makis chez AZU MANGA

21 Février 2013, 08:27am

Publié par la-cuisine-de-kiyono

Venez vous initier à la confection de sushis et makis chez AZU MANGA (←Cliquez ici.) à Angers. Pour les débutants ou pour les petits (à partir de 11 ans), je préparerai les ingrédients pour qu’ils soient prêts à emploi. Et vous apprendrez des techniques...

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Recette de la soupe japonaise au miso sans dashi « Tonjiru »

6 Février 2013, 08:04am

Publié par la-cuisine-de-kiyono

Le« tonjiru » est aussi une soupe traditionnelle au miso. On la consomme souvent en hiver. Contrairement à la soupe au miso classique, il faut y mettre beaucoup de sortes de légumes pour lui donner un goût complexe. Ce qui est fondamentalement différent,...

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Vente de cuisine japonaise (le samedi 9 février)

4 Février 2013, 10:20am

Publié par la-cuisine-de-kiyono

Bonjour, Je vous propose le samedi 9 février au P’tit Jardin. -assortiment de sushis et makis (saumon, daurade, makis au saumon+avocat, makis aux légumes+ omelette) : 12€/boite* -soupe au miso « Ton-jiru » : 3€/bol -salade à la sauce japonaise « Kimisu...

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Atelier de tempura(beignets de légumes à la japonaise)

28 Janvier 2013, 08:29am

Publié par la-cuisine-de-kiyono

Le Tempura est une sorte de beignet de légumes ou de poisson qui a été introduite au Japon par des moines portugais au XVIème siècle. La pâte de ces beignets est croustillante et c’est léger et digeste. Pour mieux en apprécier le goût, il vaut mieux déguster...

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